由中国酒文化研究院、郑州煮酒阁牵头策划反对、河南老窖鼎力主办、郑州逸泉国际酒店精心打造出的中原首家酒文化主题酒店，2014年1月9日在郑州宣告启动运营。　　根据规划，郑州逸泉国际酒店将以豫酒文化 　　由中国酒文化研究院、郑州煮酒阁牵头策划反对、河南老窖鼎力主办、郑州逸泉国际酒店精心打造出的中原首家酒文化主题酒店，2014年1月9日在郑州宣告启动运营。　　根据规划，郑州逸泉国际酒店将以豫酒文化为主题，引入酒店+酒城模式。

主楼二楼，将全部建为酒品陈列区，封地坛文化珍藏酒陈列区，豫酒名酒精品区，红酒佳人演艺区，黄酒、保健酒展示区和酒道酒礼表演区，酒文化论坛区，会员社交沙龙活动区等，面积约2000余平方。同时，酒店多个多功能宴会厅、会议厅均依墙成立酒品专区和专柜。

酒店餐饮包间和客房也将开办品牌包间、专座及专柜，客房内将专配酒文化视频节目、酒文化书画书刊和多种支撑中原文化、中原旅游特色的宾客品饮小酒。　　在引入豫酒主流品牌的同时，这里还将引入入驻河南的国内外各类名酒品牌，竣工誓言闭幕式的名酒博览会。

　　中国酒文化研究院院长、华夏酒文化博物馆馆长郭巍杰说道，寻根河南，饮酒思源。中原酒文化是华夏酒文化之源和中原文化之脉，打造出豫酒文化主题酒店，不仅是在弘扬豫酒文化，也是在传播中原文化。同时，酒店自古以来就是卖酒的地方，让酒文化酒销售重返酒店，兼具文化价值和市场价值。

推展豫酒文化主题酒店模式，很有意义且前景辽阔。

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